Crema de la Vega

26,00

Peso aprox de 1 kg

Se elabora con una coagulación lenta, de entre 20 y 24 horas, hasta alcanzar un ph en torno a 4,6  y luego se desuera en gasa de algodón de forma artesanal. Todo este proceso, hasta que se mete en la cámara, dura tres días. La principal característica de este queso es su cremosidad y suavidad en boca, con una textura envolvente y con retrogustos varios, desde un punto amargo a matices herbales.

 

Agotado

SKU: QF002 Categoría:

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