Elaborando un queso único en el sur de España

por Granja Maravillas | 14, Sep 2019 | Elaboración y Productos

Hoy hemos cortado una coagulación láctica, este es un queso de acidificación lenta que según el manual de las lácticas, se debe dejar entre 18 y 24 horas cuajando hasta que obtenga la acidez óptima, muy parecida a la del yogur.Este queso hecho con leche de vaca como...

Granja Maravillas …sobre ruedas.

por Granja Maravillas | 16, Jul 2019 | Nuestra Granja

Granja Maravillas tiene el gusto de enseñaros la pieza que le faltaba por encajar en su estructura de pequeña empresa de alimentación. Esa pieza tiene cuatro ruedas y va a ser la garante de que sus productos,con una vida útil limitada,mantengan todas las garantias de...

Gourmet Granja Maravillas

por Granja Maravillas | 29, Mar 2019 | Elaboración y Productos

Orgullosa nuevamente Granja Maravillas de que nos presenten junto a queserías con experiencia y profesionalidad contrastada.Gracias a Ideal,nuestro periódico de cabecera de toda la vida y a esa reportera dicharachera,Tatiana Merino Santos por su entusiasmo y buen...

I Salón del Queso de Andalucía 2019

por Granja Maravillas | 8, Mar 2019 | Ferias y degustaciones

El fin de semana que viene, un espectáculo para los sentidos en toda regla.Todos los queseros de Andalucía con Registro Sanitario reunidos para dar fuerza a los quesos de esta nuestra tierra.Viva Andalucía y sus quesos. El fin de semana que viene,un espectáculo para...

1er Cumpleaños Granja Maravillas

por Granja Maravillas | 5, Mar 2019 | Elaboración y Productos

Hoy día 5 de marzo de 2019 Granja Maravillas cumple un añito. Un añito desde que la Delegación Territorial en Granada de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía autorizaba nuestra aventura en el mundo de las empresas alimentarias.Casi na!Darle de comer a las...